Witte wijn is licht, prikkelend en gekenmerkt door zijn harmonische verhouding van fijne zuren en fruit. Hij is de ideale zomerwijn en mag op geen enkel tuinfeest ontbreken. Witte wijn past uitstekend bij lichte salades, vis en zeevruchten, licht vlees, gegrild vlees, antipasti of gewoon als aperitief.. Maar ook in de winter is witte wijn lekker en past perfect bij kaas (zachte kaas, blauwe kaas, rijpe cheddar, harde notenkaas), serranoham, gerookte zalm en gevogelte. Hij is als sekt, champagne, zoete of portwijn op iedere feesttafel te vinden.

Witte wijn haalt zijn fruitige smaak en zijn strogele tot zonnige goudgele kleur uit het vruchtvlees en het sap van de witte druiven. Anders dan rode wijn wordt hij voor de vergisting geperst zodat er geen of maar weinig looistoffen (tannine) uit de schil en de pitten in de wijn komen. Maar er wordt niet alleen witte wijn van witte druiven gemaakt. Als rode druiven op dezelfde manier gevinificeerd worden, ontstaat er ook een witte wijn, die blanc de noir genoemd wordt. Champagne bestaat bijvoorbeeld vooral uit de rode druivensoorten spätburgunder (pinot noir) en schwarzriesling (pinot meunier of müllerrebe genoemd), die als blanc de noir verbouwd worden. De kleur van rode wijn zit in de schillen van de rode druiven, dus als de schillen verwijderd worden, wordt de kleurloze druivenmost niet rood. Onze witte wijnen hebben wij voor u op zorgvuldige wijze geselecteerd. Heeft u vragen, stel ze gerust. Wij helpen u graag! Proost!