"Ninfa" 2019 Marche Rosso IGT 75 cl- Italië

Zone: Marche 
Wijngaarden: Eigen wijngaarden in Offida en Castel di Lama
Terroir: Voornamelijk klei met hier en daar een mix met kalksteen
Hoogte: 260 meter
Druivensoort: Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alcohol-%: 14,5 %

Azienda Velenosi is opgericht in 1984 door Angiolina en Ercole Velenosi. Ondanks de relatief korte periode dat ze actief zijn in de wijnbouw, heeft hun grenzeloze passie voor het vak hun snel doen leren. De prachtige wijnen (provincie Marken) komen van 
ongeveer 100 hectare wijngaarden.Sinds kort wordt het bedrijf geleid door moeder Angiolina en dochter Marianne, 
kwaliteit staat bij hen zeer hoog in het vaandel. Dit begint in de wijngaarden waar onder andere Verdicchio, Pecorino, Montepulciano d’Abruzzo en Rosso Piceno Superiore wordt verbouwd. Velenosi heeft in haar korte bestaan al van een brede waardering van wijnjournalisten mogen genieten en diverse prijzen gewonnen van onder meer Robert Parker, Wine Spectator en Gambero Rosso.“Maak kennis met Ninfa, de godin van de druif. Voor deze IGT Marche Rosso hebben we ons laten inspireren door een ideaal: een jonge vrouw, vol van haar belofte, levendig en vol charme. Op het etiket is haar luchtdans afgebeeld, haar magnetische kracht die de lippen naar deze wijn trekt. Een omhullende golf vertrekt van het lichaam van de godin en herinnert aan de heldere kleur en de adem van de geuren van deze wijn.” Angiolina Piotti Velenosi, Commendatore della Repubblica

DE WIJN: Na de oogst (Merlot en Syrah in de eerste 10 dagen van September,
begin oktober de Cabernet Sauvignon en midden oktober de Montepulciano) gaan de 
druiven in kleine mandjes naar de wijnmakerij. De inweking op de schil varieert voor 
elke variëteit van de blend: ongeveer 15 dagen voor Merlot, 20/25 voor Syrah
en Cabernet Sauvignon, en tot 30 dagen voor de Montepulciano. De rijping vindt 
plaats in nieuwe vaten van 300 liter gedurende 18 tot 24 maanden. De definitieve 
assemblage vindt plaats aan het eind van de rijping met een daaropvolgende 
rustperiode van 3 maanden na de botteling.

WIJNOMSCHRIJVING: Intens robijnrode kleur met violette tinten. De aroma's zijn 
diep en aanhoudend: aroma's van bramen, kersen, een hint van zoethout en grafiet,
zwarte peper en tabak. Balsamico nuances completeren de complexe, elegante 
aroma's. In de smaak fijne, zachte, afgeronde tannines. Langdurige, fruitige afdronk. 

WIJN / SPIJSCOMBINATIES: Kan zo, maar een goed stuk vlees, gebakken of gegrild 
past ook uitstekend.