Louis Max Fleuri A.C. 75 cl - Frankrijk

Zone: Fleurie (Beaujolais)

Grondsoort: Klei, lei en graniet

Druivensoort: Gamay 100%

Alcohol-%: 13%

Het huis Louis Max, opgericht in 1859, is een producent van heerlijke Bourgognewijnen met totaal 200 ha wijngaarden in eigendom. Zij vinifiëren appelaties uit de Bourgogne van de Maconnais, Chablis, Challonais tot de prestigieuze wijnen van de Côte d'Or. De wijnen worden zorgvuldig gevinifieerd in de keldersin Nuits-Saint-Georges door de wijnmaker en keldermeester die streven naar een hoge kwaliteit wijn met inachtneming van het terroir en de typiciteit van elke appellatie.

Louis Max wijnen worden geserveerd in de Businessclass van o.a. British Airways, Air India, Cathay Pacific, SAS, Eurostar. Daarnaast staan de wijnen in diverse tophotels en 2** en 3*** restaurants in Parijs, New York, en Azië.

Fleurie is één van de 10 Cru’s uit de Beaujolais; Fleurie-wijnen zijn zeer delicaat en hebben een vrouwelijk tintje; daarom wordt Fleurie ook wel "de koningin van de Beaujolais" genoemd.

DE WIJN: Manuele oogst met sortering van de druiven in de wijngaarden. Gisting en rijping in roestvrijstalen tanks, om de fruitigheid van de Gamay te behouden.

WIJNOMSCHRIJVING: Diep robijnrood van kleur, met prachtige paarse reflecties. Zeer fruitig in de neus met aroma's van kleine rode en zwarte vruchten zoals aardbei, braambes en bosbes met een vleugje kruiden. Goed uitgebalanceerd en fris, het is een makkelijk te drinken wijn, met zachte tannines en een lange afdronk.

WIJN / SPIJSCOMBINATIES: Combineert goed met gegrild rood vlees; gevogelte in rode saus zoals Coq au Vin, en lichte kazen.